いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

タルト・クレームブリュレ@ぶたぶたベーカリー

フランスでは子豚が幸せの象徴なので

ぶたぶたベーカリーという店名にしたそうです。

お目当てのクレームブリュレのタルト。

ベイクするのでどうしてもキャラメリゼしすぎに

なっちゃうんでしょうが、見た目が残念‥‥

でも、あっさり味のたっぷりクリームと

薄めのパリパリタルトはおいしくて

病みつきになっちゃう。