いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

そら豆のフリット トリュフ風味@ポポンペット

そら豆のふかっふかのサヤに乗せた

そら豆のフリット。

トリュフ風味は軽めでサックサク。

こういう料理が作りたい。


こちらは牛フィレ肉 フォアグラムース添え。

串揚げも独創的。