いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

木の芽みそ雑穀餅@森のおはぎ

岡町商店街にひっそりと佇む、知る人ぞ知る

和菓子の名店「森のおはぎ」

どれもひと手間かかってておいしいんだけど

今回、お初の「木の芽みそ雑穀餅」

わかるかなぁ、白胡麻が上半分一面に

かかってるの。

木の芽の味噌は、お酒のアテになりそうな

くらい本格的な濃厚なお味。

甘いおはぎと白胡麻のプチプチ感が意外にも

よく合ってるの。大人の和菓子。