ピッツァセットからは蓮根のジェノベーゼを選択。

これが絶品。

薄くスライスした蓮根をふんだんに使用して

シャキシャキ感を演出。

ジェノベーゼソースとの相性もバッチシ。

ジェノベーゼはパスタにしか使用したことが

ありませんが、こんなに蓮根と相性がいいなら

サラダドレッシングとしても、

筑前煮の上にかけるトロミ餡としても

ありかもしれませんね。