いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

アンガス牛 イチボのステーキ@ソッシュ スクエア

カルネセットからは牛ステーキを選択。

イタリア語でカルネは肉料理、ペーシェは

魚料理の意味だそうです。

感心したのは、焼き野菜の上に、

半生のイチボを並べて、これ以上火が通らない

状態でサーブしてくれたこと。

料理長、さすがです。