アンガス牛 イチボのステーキ@ソッシュ スクエア
カルネセットからは牛ステーキを選択。
イタリア語でカルネは肉料理、ペーシェは
魚料理の意味だそうです。
感心したのは、焼き野菜の上に、
半生のイチボを並べて、これ以上火が通らない
状態でサーブしてくれたこと。
料理長、さすがです。
パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。
カルネセットからは牛ステーキを選択。
イタリア語でカルネは肉料理、ペーシェは
魚料理の意味だそうです。
感心したのは、焼き野菜の上に、
半生のイチボを並べて、これ以上火が通らない
状態でサーブしてくれたこと。
料理長、さすがです。
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