いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

桃とマンゴーのチーズクレープガレット@あぶりや

焼肉屋さんとは思えないおしゃれなスイーツ。

クレープは小麦、ガレットはそば粉で作ることが

多いので、「クレープガレット」って

なんじゃらほい?ですが(笑)

多分、「四角いクレープ」っていう意味合いかと。

クレープをガレットみたいに四角く折りたたみ

チーズ風味のクリームをはさみ、

バニラアイスとフルーツをトッピング。

ネーミングはともかく(笑)、あたしは

フルーツをもっと盛りだくさんに乗せて

甘々に仕上げたいな。