いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

カマンベールチーズの焼きリゾット@鍛冶二丁

関西と北陸に店舗が多い、チーズや味噌と

コラボした肉料理の個室居酒屋さん。

世界のチーズと銘打ってる割には

スーパーで入手できる程度の品揃え。

ラクレットチーズかけのお肉も石皿で

鉄板焼じゃないのでかなり残念。

一番おいしかったのは、このリゾット。

カマンベールチーズのブロックをゴロゴロと

入れるのはアリですね。とてもおいしい。