いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

エクレア(カスタード)@銀座コージーコーナー

ときどき無性に食べたくなるエクレア。

シュークリームはお店によってかなり個性が

ありますが、エクレアはまずはずれなしの

優等生スイーツです(独断と偏見、笑)

コージーコーナーって確か京都に未進出なのよね?

コーヒーカスタードのエクレア(モカ)も

ありますが、あたしは正統派が好きです。