いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

栗おはぎ@京都くりや

堀川丸太町にある和菓子屋さん。

期間限定、入手困難といわれる「栗おはぎ」を

初めて購入しました。


ウリボーの背中に似るので「亥の子餅」とも

呼ばれるそうです。

栗と砂糖のみで作られた栗餡はなめらかで

上品なお味。

中身はシンプルなもち米。