パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。いつの日にか、カフェ経営を目指して。まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。
ホームページによるとフルネームは
「栗蒸し羊羮」。
蜜に漬けた栗を、こしあんの生地の上に
敷き詰めて蒸しあげた羊羮。
これぞ和菓子といえる上品な甘味。
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