おせちの黒豆の煮豆と栗きんとんは

ぜったいスイーツだと思うの(笑)

大量に作ったり、少量ですませたり

いろいろトライしましたが、黒豆の煮物は

工程ではなく素材で決まるみたい。

安い黒豆はどんなにていねいに料理しても

ふっくらしないし、お高い黒豆は、よほど

下手しないかぎりおいしく炊けます。