バターや生クリームを使わないカルボナーラは

ローマスタイルとかローマ風って

呼ばれるそうです。

ベーコンと卵とパルミジャーノ、

ペコリーノ、ロマーノチーズを用いた

がつんと濃厚なカルボナーラ。

今日は半熟卵がのった料理ばかり無意識に

チョイスしてますわ(笑)