今回は変わったデザートを紹介。

「トゥルト」はフランスのカニの名前、

「フロマージュ」はチーズって意味だそうです。

フランスのとある地方の伝統菓子で

表面をわざと焦がしたチーズタルト。

香ばしいけど、好き嫌いは別れるでしょうね。

ラズベリーソースやピスタチオアイスを

絡めて食べると食べやすいです。