いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

嶺岡豆腐@天ぷら天孝 伊勢の国

コースの前菜がとても美味でした。

食間は胡麻豆腐のような嶺岡豆腐。

くずと牛乳で作った自家製だそうです。

さっぱりしたトマトソースとの相性もよく、

これはぜひ作ってみたい逸品。