茶茶音 抹茶&ほうじ茶@鶴屋吉信
京都の堀川今出川にある老舗の
和菓子屋さん。
京観世が有名ですが、この茶茶音も美味。
抹茶味とほうじ茶味があります。
ほうじ茶を練りこんだ白あんを
生地で包んだ焼き菓子。
ほうじ茶の香りが心地よく、
クルミの食感も絶妙なアクセント。
パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。
京都の堀川今出川にある老舗の
和菓子屋さん。
京観世が有名ですが、この茶茶音も美味。
抹茶味とほうじ茶味があります。
ほうじ茶を練りこんだ白あんを
生地で包んだ焼き菓子。
ほうじ茶の香りが心地よく、
クルミの食感も絶妙なアクセント。
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