いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

骨付き仔羊の低温調理@ピソラ

ラムチョップをローストビーフのように

低温調理したんだと思う。

ジビエのクセもなく、柔らかくて

めちゃうま。

ホクホクの一口サイズのジャガイモと

粒マスタードの付け合わせも最高。