丹波地鶏の小鍋 キノコづくし@御料理 秋山
すき焼き風に溶き卵でいただくお鍋。
ヒラタケ・しいたけ・松茸・舞茸・あわび茸
キノコづくしで山盛りです。
地鶏も弾力があってプリプリ。
戦国時代の京都の農民も
こんな山盛りキノコ鍋を
楽しんでたのかしら?と思いを馳せながら。
パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。
すき焼き風に溶き卵でいただくお鍋。
ヒラタケ・しいたけ・松茸・舞茸・あわび茸
キノコづくしで山盛りです。
地鶏も弾力があってプリプリ。
戦国時代の京都の農民も
こんな山盛りキノコ鍋を
楽しんでたのかしら?と思いを馳せながら。
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