パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。いつの日にか、カフェ経営を目指して。まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。
これ、カルパッチョなんです。
ヨコワ(マグロ)、文旦、
花甘藍(はなかんらん)
=カリフラワーがメイン。
お野菜を立体的に盛るときれい。
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