いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

NYキャラメルサンド@東京玉子本舗

漢字だらけの販売会社名とのギャップが

すごいけど(笑)

とてもおいしいキャラメルクッキー。

金ピカのパッケージもゴージャスです。

もともとはブラウンシュガーを煮詰めた

キャラメルをクッキーではさんで、

チョコレートコーティングしたハバナサンドが

原型だそうです。

クーベルチュールチョコ、生クリーム、黒糖を

炊き上げたキャラメルをバタークッキーで

サンド。

まるで生キャラメルがサンドされてるような

とろける美味しさです。

これはチョコレートコーティングしないのが正解。

東京以外でも買えるといいのになぁ、