チョコレートカップに、ガナッシュと

ムースを詰めたベルギーチョコ。

もう見た目から可愛いらしいし、

口溶けも最高なチョコレートの王様。

左のフレーズブランは、ストロベリーガナッシュと

ストロベリームースを使った、イチゴ感たっぷりの

甘酸っぱいチョコ。

右の抹茶ショコラノアは、ダークチョコの

ガナッシュと香りのよい抹茶ムースに

カカオ豆を砕いたカカオニブをトッピング。

最近、スーパーフードとして、カカオニブって

流行りですもの。

さまざまなデザートにトッピングするのは

いいアイデアです。