いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

阿闍梨餅@満月

京都の老舗和菓子屋の満月さんの銘菓。

最近は、百貨店の催事でよくみかけます。

見た目よりもはるかにもちもちした生地で

粒餡を包み焼き上げた半生菓子。

いくつでも食べられちゃうおいしさです。

ちなみに「阿闍梨」は弟子の模範になるような

高僧のことなんだって。