日本料理のお店で、鱧づくし懐石を

いただきました。

鱧の落としと冷やし湯葉のお通し。

かかってるのは、たまり醤油かしら。

鱧と湯葉って相性いいんですね。

ぜひ自分でも作ってみたい一品。

ただ、刻み海苔が雑すぎて美的センスを

疑います。なんでこんなに長くしたんだろ。

とても残念。