いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

牛舌 of 前菜@ソーニ・ディ・ソーニ

こんな密閉ガラス容器に入っている理由は…

フタを開けると濃厚なトリュフオイルの香りが！！

角切りにした牛タンとバケットパンの

食感が最高です。

ブロッコリーやウニとトマトソースも絶品。