いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

とうもろこしのスープ@ソーニ・ディ・ソーニ

フタの上には、焼きヤングコーンと

ブリオッシュのクルトン。

普通のクルトンじゃなくて、ブリオッシュの

細かいクルトンにしてるので不思議な食感。


フタを開けると、ふわっふわのコーンスープ。

きっと提供する寸前まで、

ハンドブレンダーで撹拌してるんだろうな。

コーンスープなのに、夏向きのあっさりした

味に仕上がってます。

半分まで飲んだら、さっきの焼きヤングコーンを

入れて、味変化。

お〜いし〜い。