シカのコトレット@ラッフィナート
細かいパン粉か、小麦粉をまぶした
鹿肉のコトレット。
カツレツに比べ衣が薄くて食べやすい。
とはいえ、ジビエなので好き嫌いが分かれる
でしょうが、あたし、鹿肉大好きなんです。
コトレットはトマトとの相性がいいんですね。
勉強になります。
パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。
細かいパン粉か、小麦粉をまぶした
鹿肉のコトレット。
カツレツに比べ衣が薄くて食べやすい。
とはいえ、ジビエなので好き嫌いが分かれる
でしょうが、あたし、鹿肉大好きなんです。
コトレットはトマトとの相性がいいんですね。
勉強になります。
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