いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

合鴨と柚子胡椒のオイルソースそばぱすた@Volare

越前そば粉を100％使用した自家製生パスタの

十割そばぱすた。

この店の名物パスタらしいのですが……


う～ん、これは絶対に蕎麦じゃなくて

普通のパスタに和えた方がおいしいぞ。

和風ソースだからといって、必ずしも

お蕎麦に合うわけじゃないのね。