今回、もっとも謎だった料理(笑)

潮州料理は広東料理の一つで、

油をなるべく使わないのが特徴だそうです。

オレンジのはかぼちゃのピューレっぽい。

身体に優しいお味のスープですが、

ジャガイモ？ 玉ねぎ？

……わかりません(笑)