あぜ餅@むか新
農作業の合間に、田んぼの畦道(あぜみち)で
食べてたから「あぜ餅」、あるいは
枝豆餡にくるまれてるから「くるみ餅」とも
大阪南部では呼ばれていたそうです。
要するに、仙台のずんだ餅と同じですの。
たまに食べたくなる枝豆餡。
亡くなった義母の好物だったので
思い入れがあります。
パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。
農作業の合間に、田んぼの畦道(あぜみち)で
食べてたから「あぜ餅」、あるいは
枝豆餡にくるまれてるから「くるみ餅」とも
大阪南部では呼ばれていたそうです。
要するに、仙台のずんだ餅と同じですの。
たまに食べたくなる枝豆餡。
亡くなった義母の好物だったので
思い入れがあります。
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