いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

あぜ餅@むか新


農作業の合間に、田んぼの畦道(あぜみち)で

食べてたから「あぜ餅」、あるいは

枝豆餡にくるまれてるから「くるみ餅」とも

大阪南部では呼ばれていたそうです。

要するに、仙台のずんだ餅と同じですの。

たまに食べたくなる枝豆餡。

亡くなった義母の好物だったので

思い入れがあります。