いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

極上 馬刺盛五種@けとばし屋はなれ

福島にある馬肉とすっぽんのお店。

今日はがっつり馬肉を食べに来ました。


その日によって盛り合わせの内容が

違うそうです。

個人的には赤身やヒレが好きです。

白身の入ったフタエゴやタテガミ、

筋っぽいハラミはちょっと苦手。


ちなみにお通しは鶏肉の煮込み。

馬肉やなのに鶏?って思ったけど

最初に食べるのにちょうどいい料理でした。