いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

馬ポン@けとばし屋はなれ


馬肉の燻製(さいぼし)を柔らかく煮込んで

ネギとポン酢で和えた感じ。

日本酒がすすむ、すすむ(笑)

さいぼしそのままは固いので

煮込みにするのはいいアイデアですね。