いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

アメリカ産プライムビーフの炭火焼き フォアグラのソテー添え@ピソラ吹田江坂店


和牛の霜降りほどではないけど、

アメリカ産のプライムビーフもサシが

入ったおいしい部位です。

そのうちフォアグラが食べられなくなると

報道されてからだいぶ経ちましたが

まだ幻の食材にはなってませんね。

食の追求と動物愛護は解決できない

難問だと個人的には思います。