いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

鹿児のもち@春光堂

加古川市の名物だそうです。

鹿児は「かこ」と読みます。

鹿の子供の背中をイメージした形状で

春光堂いわく「ほたほた」とした食感。

甘さ控えめで、やわらか〜い羽二重餅。