いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

アカヤガラと玉こんにゃくの煮付け@かつらぎ

八尾市の志木駅近くにある魚料理のお店。

その日に入荷したお魚でメニューが

決まるので、おまかせコースになるようです。

高級魚アカヤガラを使った煮付け。

あっさりした味付けなのに美味。

あとでアカヤガラの写真を調べて

その長〜い形状には驚きましたが(笑)