いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

岡山県のブログ記事

岡山県(ムラゴンブログ全体)
  • ショコラワッフル@白十字

    エクレアとワッフルで有名な岡山県の ケーキ屋さん。 2月は期間限定のチョコ味のワッフルが登場。 チョコ味の生地で、チョコチップ入りの チョコクリームをサンド。 手軽に食べられるスイーツです。

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  • 生クリームパン@清水屋

    岡山旅行のお土産にいただきました。 知ってる人は知ってる有名店だそうです。 白いアイアンマンの顔か?って 突っ込んじゃいました(笑) 生クリームが包まれた、独特な感じの パンですが、あたしは好きです。

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  • むらすずめ@廣栄堂

    あたしの愛するむらすずめにも いつのまにか個包装タイプが販売。 これはうれしいですね。 全体のフォルムが、すずめに見えるから むらすずめと思っていたのですが、 黄色い薄皮の表面の穴が、稲穂に群がる すずめの姿に見えるからというネーミングだ そうです。 ……100匹くらいいるじゃん。

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  • 生クリームパン カスタード@清水屋

    地元民しか知らない岡山の老舗だそうです。 開封して、あらっと思う白い生地。 しっとりしたモチモチ生地の中に ゆるめでたっぷりのカスタードクリーム。 普通のクリームパンとはだいぶ違って あたしは好きだな。

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  • 元祖スポーツきびだんご@廣榮堂

    あたしが唯一おいしいって認めるのは 廣榮堂のきびだんごだけなんですが (もちろん超個人的意見です) この「元祖スポーツきびだんご」は 存じ上げませんでした。 2017年に商品化され、おかやまマラソンでも 配布されてるそうです。 基本は塩味で、最後にふわっとレモンの風味が。 こりゃおいしい。 パッケ... 続きをみる

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  • ジャンボむらすずめ@橘香堂

    橘香堂は「きっこうどう」と読みます。 倉敷にある美観地区店ではむらすずめの 手焼き体験ができます。 普通サイズ3つか、ジャンボサイズ1個かを 選べますが、調子にのってジャンボを(笑) 通常サイズの7 倍、粒あんに加えて白玉団子入り。 フライパンやホットプレートではうまく 焼けないんですよね。

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  • 宇治抹茶とホワイトチョコスコーン@キムラヤ

    岡山県では有名なパン屋さん。 バナナクリームロールやあんぱんが有名ですが 今回は春のキャンペーンのスコーンをチョイス。 イギリスではたっぷり、バターやジャムを つけるそうですが、抹茶の風味を味わうため なにもつけずにいたたきました。 サクホロで、ホワイトチョコがいいアクセント。 抹茶風味は控えめか... 続きをみる

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  • 昼定食三段重@寿し膳

    岡山県倉敷駅の近くにあるお寿司屋さん。 一日100食限定のランチが有名と聞いて訪問。 すご〜い。三段重+赤だしと茶碗蒸し。 天ぷらはあつあつの揚げたて。 ちょっとだけどお刺身のカルパッチョ、 煮物もうれしい。 手巻きずしは作り置きでしたが ウニの軍艦巻きまで。 お昼はこの定食だけなのかしら。 すご... 続きをみる

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  • 陸の宝珠@源 吉兆庵

    果実を使った和菓子が有名なお店。 知る人ぞ知る、1つ300円もする高級和菓子。 砂糖をまぶした求肥で、岡山産マスカット オブ アレキサンドリアをまるごと一粒 包んでしまった果実菓子。 種が入ってるので、面倒でも半分にカットして 種を取り出してから食べるのがおすすめです。 2回、味わえるしね。

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  • ジャンボむらすゞめ手焼き体験@橘香堂

    知る人ぞ知る倉敷銘菓 「むらすずめ」。 創業明治10年の老舗、 橘香堂(きっこうどう)では 「むらすゞめ」と表記するようです。 倉敷美観地区では、自分で 手焼き体験ができる店舗があります。 せっかくなので、 「ジャンボむらすゞめ」にトライ(笑) 通常のむらすゞめの7倍のサイズで 白玉団子入り。 上... 続きをみる

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  • バターケーキ@白十字 HAKUJUJI

    レジで前に並んだおじいさまが 絶賛してたバターケーキ。 あっさりめだから、年寄りでも おいしく食べれるんだって。 直径20cmくらい。 ふんわり、でもしっとりした食感。 バターの風味とパイナップルの香り。

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  • オペラレーズンサンド@白十字 HAKUJUJI

    昨日に引き続き、白十字の商品を。 ブラックココアのほろ苦いクッキーに ラムレーズンとホワイトチョコをサンド。 赤ワインのおともに最高(笑)

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  • ワッフル@白十字 HAKUJUJI

    岡山県にある洋菓子屋さん。 ワッフルが有名です。 ふんわりした皮はハチミツ入り。 甘すぎないカスタードクリームが たっぷり。 何個でも食べられます(笑)

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  • イチゴクレープ@くらしき桃子

    倉敷美観地区にあるスイーツのお店。 旬のフルーツをふんだんに使用した スイーツを店内でもテイクアウトでも 食べることができます。 イチゴクレープをチョイス。 岡山県産の卵と牛乳で作った 生地に包まれた、たくさんのイチゴ。 うんまい。

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  • かっぱセット@かっぱ

    昨日に引き続き、倉敷のかっぱ。 とんかつの苦手な方には かっぱセットがおすすめ。 ハンバーグ、クリームコロッケ、 エビフライと子供が泣いて喜ぶ 最強の組み合わせ(笑)

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  • 名代 とんかつ@かっぱ

    倉敷の商店街内にある昔ながらの とんかつ屋さん。 倉敷B級グルメとして有名な老舗だそうです。 名代(みょうだい、なだい)は 「有名」って意味なので、 「名代とんかつ」をチョイス。 単品でもそこそこのボリューム。 「名代とんてい」にすると、これに ライスとお味噌汁がつくそうです。 いわゆるデミグラス... 続きをみる

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  • むらすずめ@廣榮堂、倉敷

    岡山土産は、きび団子よりも むらすずめの方が好きです。 レンジで少しチンすると さらにおいしいの。

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  • ランチの焼き物とデザート@和の心 今川、倉敷

    一切れでも、手間をかけて おしゃれに。 キューブ切りのスイカは 勉強になります。

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  • ランチのお刺身@和の心 今川、倉敷

    立体感と季節感がある 盛り付けがすばらしい。

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  • ランチ@和の心 今川、倉敷

    倉敷の美観地区にある カジュアルな割烹。 ランチはリーズナブルなお値段。 たくさんの小鉢がうれしい。 さらに焼き物とお刺身が別皿で。

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  • チョコすずめ@中山昇陽堂

    倉敷銘菓「むらすずめ」の チョコバージョンと思いきや もはや別物のチョコ和菓子。 すごくおいしい。

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  • むらすずめ@橘香堂、倉敷銘菓

    個人的に大好きなお菓子。 お土産にいただきました。 卵を使った和風クレープに たっぷりの粒あん。

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