いつかあたしもカフェ経営

ベビー母恵夢 秋栗@母恵夢

瀬戸内銘菓 母恵夢のミニ版、 ベビー母恵夢は季節限定でいろんな味が 販売されます。 秋限定の栗味。 ヨーロッパ産の洋栗ペーストを使った餡は モンブランっぽい味で美味。 皆様も、よいお年を。

ベビー母恵夢 冬のショコラ@ 母恵夢

愛媛県の瀬戸内銘菓。 母恵夢は「ポエム」と読むそうです。 通常は黄身餡の洋風まんじゅうですが 期間限定のチョコレートバージョン。 おお、穴がいっぱい。独特のフォルムですね。 これ、見ただけでわかる おいしいやつや～ん(笑) トースターで軽く焼くとおいしさUP。 チョコレートをふんだんに使ってるので... 続きをみる

どら一@ハタダ

毎年10月から5月にしか販売されない 知る人ぞ知る、こだわりのどら焼き。 見た目は普通(笑) ふんわり生地に包まれた、 しっとりとしたつぶあんと 伯方の塩が隠し味のバタークリーム。 うんまい。気温が高いとおいしくないから 夏は販売中止してるそうです。

ひと切れ一六タルト 桜@一六本舗

前回、香川でいまいちなタルトを 購入しちゃったのでリベンジです（笑） こちらが四国銘菓として名高い愛媛県の 一六タルト。 一切れずつ個包装なので、このままパクリと いけます。 生地はきれいなピンク、ほんのりですが しっかりした柚子の風味のこし餡。 桜の葉っぱも練り込んであります。 予想通り、こちら... 続きをみる

霧の森大福@霧の森

幻の大福とも呼ばれる大人気で入手困難な 「霧の森大福」。 催事で並んでゲットしました。 大福の中には、生クリーム、こしあんが。 お餅自身にもかぶせ抹茶を練り込み、 表面にもふんだんに抹茶をまぶすという、 贅沢な抹茶大福。 甘さ控えめで、抹茶の香りとさわやかな苦味を 全面にだした極上の一品です。

一六タルト あまおう苺@一六本舗

愛媛県松山市のお土産の定番。 明治16年創業だから「一六」、 ポルトガル伝来だから ポルトガル語でケーキの意味の 「タルト」だそうな。 季節限定のあまおう苺は 福岡県産のあまおう苺のジャムを こしあんに練り込んだもの。 あたしの大好きな味です。

霧の森大福@霧の高原

知る人ぞ知る、幻の大福。 百貨店の催事で偶然発見。 香り豊かなお抹茶、こしあんと クリーム。至福のひととき。

鳴門金時ポテト@畑田本舗

愛媛のおみやげ。 栗タルトも有名な畑田本舗の 鳴門金時芋100％のスイーツ。 しっとり、ほっくり、甘さひかえめ。 幸せなひととき。