いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

本日のアミューズ@リーツァンティン

シェフおすすめランチの

日替わりアミューズ。


白身魚の南蛮漬け、ビーツのマリネサラダ、

かいわれ大根の鴨のロースト巻き、

かぼちゃのお豆腐。

盛り付けもおしゃれ。お味も最高。

大地の恵みが育んだ旬野菜の彩りサラダ@リーツァンティン

箕面にあるアジアンダイニング。

リーツァンティンは中国語で

「リーさんのお店」っていう意味だって。


シェフのおすすめランチをチョイス。

まずはサラダ。


カラフルなサラダがたっぷり。

下味をつけて柔らかくボイルした大根や

レンコンチップス、甘く炊いたさつまいもが

アクセント。

赤いのは多分ビーツのマリネサラダ。

ミルクレープ@山崎製パン

庶民の味方の山崎製パン(笑)


クレープとホイップクリームが何層も重なり

仕上げにカラメルナパージュ。

２つ入りでコスパも最高。