最小のパスタと呼ばれるクスクスを

ほうれん草を用いて鮮やかな緑に。

均一に緑なので、ただ混ぜたのではなく

ほうれん草ピューレと煮込んだのかしら。

セルクルを用いて、サーモンタルタルと

美しく2段に。