いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

太刀魚のローストと姫人参@セントレジスホテル大阪ルドール

ソースにチャレンジした一品。

かぼちゃのピューレソース、

赤ワインソース、

オニオンソースの3種類。

どれも、お魚にはいまいち。

姫人参はかわいいけど、食べにくいし

魚には合わない。

無難にワサビソースやマヨネーズソースや

しょうゆのソースが合うと思うの。