パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。いつの日にか、カフェ経営を目指して。まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。
関西は夏といえば鱧。
こちらに来るまで食べたことなかったです。
淡白な白身なので、梅肉やシソと
とてもよく合いますね。
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