いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

鱧梅しそ天@魚匠 はち六


関西は夏といえば鱧。

こちらに来るまで食べたことなかったです。

淡白な白身なので、梅肉やシソと

とてもよく合いますね。