いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

炙りしめ鯖と蕪の酢の物@肉魚地酒やすおか

しめ鯖の皮目を炙って、香ばしさと

食感をアップ。

蕪の酢の物といっしょに食べるとさらに

おいしくなるんですね。

しめ鯖の赤と蕪のピンクのコントラストが

かわいらしい逸品です。