いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

ジェノベーゼ@ジョリーパスタ

イタリアのジェノバ地方で

生まれた、バジル風味のパスタ。

つくづく、葉っぱのある料理は

盛り付けが難しいと思います。

個人的には、バルサミコ酢が

たっぷりかかったジェノベーゼが

好きです。

お刺身@エクシブ鳥羽別邸

友人に誘われて、豪華な夕食。

おいしそうなお刺身の付け合わせに…

わかりますか？

キュウリのカエルっ！

こんな気の利いた仕事が

できるようになりたい。

勉強になります。

冷製カッペリーニ@ジョリーパスタ

ジョリーパスタの

「たっぷりウニと海の幸の

冷製カッペリーニ」。

カッペリーニは、

冷製パスタによく使われる

細いパスタ。

宝石みたいにイクラを散りばめた

イメージかな。

でも個人的には、イクラは

どさっとカタマリの方が

見栄えがいい。