大好きなお菓子なんです。 ホントに日本では発売されなく なっちゃうんでしょうか…
いつかあたしもカフェ経営の新着ブログ記事
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八尾市の志紀にある リーズナブルなお値段で おいしいパン屋さん。 塩パンが有名ですが、 このバリッパリのビザパンも おすすめです。 手のひら2枚分のサイズ。 でもペロリといけちゃう。
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八尾のおすすめケーキ屋さん。 とろとろのなめらかプリン。 個人的には 「プリンにハズレなし」と 思ってますの。
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先月のオリンピックの 日本人選手のがんばりを 思い出しながら。 あたしも、がんばってみる。
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お土産にいただきました。 中身はこんなかわいい丸い筒。
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コストコで、ホール買い。 ふわっふわのムースと 山盛りのブルーベリー。 甘さひかえめで、いくらでも 食べちゃいそう。
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夏期限定のレモン味の シュークリーム。 シュー皮が何層にも重なって 食べ応えがあります。 好き嫌いは分かれるかも。
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愛媛のおみやげ。 栗タルトも有名な畑田本舗の 鳴門金時芋100%のスイーツ。 しっとり、ほっくり、甘さひかえめ。 幸せなひととき。
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目の前ではフランベして作ってくれる チェリージュビレが有名だそうですが チョコ大好き娘としては、やっぱ チョコレートケーキは外せません。 小麦粉は一切使用していない 濃厚なチョコレートケーキ。 しっとり系も好きですが、 パサパサ系も素材がよければ おいしいのです。 スイカはいらんっしょ、と最初は ... 続きをみる
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季節のフルーツを使った 本日のデザートは 甘さひかえめのマンゴーソースを たっぷりかけたマンゴー。 長いパイスティックを添えて。 ステーキの後にさっぱりと。
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厚切りの赤身肉。 脂身がほとんどないので、 好き嫌いの好みは分かれるかも。 お皿に付いてる塩ワサビが絶品。 岩塩と西洋ワサビと日本のわさびを ブレンドしたんだって。 味が飽きないように、と 他に4種類のソースも付いてます。
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最高級のアメリカ牛、 プライムビーフを ガスを使わず、薪だけを使用し 強火で焼きあげたステーキ。 これが、うまいのなんのって。
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ジャガイモのビシソワーズ。 カリカリのフライドポテトと 松茸がトッピング。 味も見映えも、残暑にぴったり。
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フランス語で「詰める」の意味の 「ファルシ」。 肉詰めが有名ですが、このお店では くりぬいたフルーツトマトに、 甘エビとパプリカのピューレが 詰められていました。 優しくておいしい前菜。 丸いお皿の真ん中にトマトで、 これもオリンピックになぞらえた 日の丸のイメージだって。
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ヨコワの前菜。 左の方に、円状のトマトソース。 オリンピックが盛り上がってるので 日の丸みたいに丸くしましたって。 こういう配慮が大好きです。
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以前から気になっていた、港区の ジーライオンステーキハウスに 行ってきました。 シックでフォーマルな 大人の隠れ家。ステキなお店です。 まずは、特製チーズブレッド。 網籠がすでにおしゃれ。 こくのある、でもあっさりめの チーズと、ふわふわの食パン。 おいし~い。
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鯖の姿寿司。 真さばを1本丸ごと使用して このお姿… 個人的には、胸びれや尾びれは 処理しといて欲しいなぁ。
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栗、マンゴー、いちじくくるみ。 阪急百貨店でゲット。 ときどき無性に食べたくなりますの。
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この数年でコンビニスイーツは 格段においしくなりましたね。 これで150円なんて信じられない。
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キットカットは、 中のサクサクしたのが 大好きです。 抹茶味はオトナの甘さ。
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なんておいしいわらびもち! もちもちで絶品でした。
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お刺身の盛り付けって キレイですばらしい。 抜群においしいマグロの お刺身でした。
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いただきものの抹茶味の パウンドケーキ。 せっかくなので、マロンホイップを つけていただきました。
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冷麺よりも、昔ながらの 冷やし中華が好きなのです。 季節柄、ハモと梅肉をトッピング。
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レディースコースの前菜。 おいしそうに上手に 盛り付けてるなぁ、と感心。 鎌倉パスタ、あなどれない。
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フランスの伝統菓子「サンマルク」を 五感風にアレンジしたんだって。 おいしくて幸せ。 なみなみのチョコプレートも素敵。
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チョコレートでコーティングされた シュークリーム。 見るだけで幸せなフォルム。おいしい。 白は「和み」。 きなこ&ホワイトチョコ味。 ブラウンは「チョコ」。 他に、「いちご」と「トロピコ」が あるそうです。
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知る人ぞ知る、豊中の和菓子屋さん。 見つけるのに一苦労。 一口サイズで、いろいろな味が 楽しめます。
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完熟フルーツとコーヒーも ありかなっ、と考えながら。 あたしはいちじくが好きですが 嫌いな人も多いと思う。
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久しぶりにナンが食べたくなったので インド料理屋さんへ。 ナンって存在感バツグンの料理だと 思う。 こんなメニューを考えなくちゃ。
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定番ですが、何度食べてもおいしい。 ナイフを入れると、とろ~り。 こんな料理を作りたい。
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葉っぱ野菜を盛り付けるなら こんな風にモリモリと。
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お気に入りのパンケーキ。 おいしいし、見てるだけで幸せ。 ご褒美にバニラアイスをトッピング。
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前回、あまりにおいしかったので 一人でホール買い。 直径30cmの巨大チーズタルト。 ごめんなさい、ごめんなさい、と 何に謝ってるのかわからないまま 気がつけば、1/4をペロリと… タルト生地もサクサクで、 食べるのが止まりませ~ん。
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ランチタイムの 「かごのや和弁当」 これにプチデザートと ソフトドリンクがついて 1382円。 松花堂弁当のように、 全部枠内に盛り付けるには どうしたらいいかにゃあ…とか 思いながら、おいしく いただきました。
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シューアイス 自画自賛ですが、上手に作れました。 コース料理を作るので、勉強になります。
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寿司の盛り付けって、美しい。 待ちきれずに1貫食べちゃった。
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最近、ジョリーパスタで パスタをよく食べます。 クリームソースのパスタ。 見た目どおりに、おいしい。 葉っぱをおいしそうに 盛り付けるには… 悩みながらモグモグ。
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高級料理店「肉料理まつむら」の 姉妹店のハンバーグレストラン。 「まつむら」は値段が高すぎて 手が届きませんが、こちらなら リーズナブルなお値段。 噂通りの、ほろほろふわふわの 絶品ハンバーグ。
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イタリアのジェノバ地方で 生まれた、バジル風味のパスタ。 つくづく、葉っぱのある料理は 盛り付けが難しいと思います。 個人的には、バルサミコ酢が たっぷりかかったジェノベーゼが 好きです。
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友人に誘われて、豪華な夕食。 おいしそうなお刺身の付け合わせに… わかりますか? キュウリのカエルっ! こんな気の利いた仕事が できるようになりたい。 勉強になります。
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ジョリーパスタの 「たっぷりウニと海の幸の 冷製カッペリーニ」。 カッペリーニは、 冷製パスタによく使われる 細いパスタ。 宝石みたいにイクラを散りばめた イメージかな。 でも個人的には、イクラは どさっとカタマリの方が 見栄えがいい。
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モダンフレンチをうたう 気軽なカフェでランチ。 夏らしい盛り付けに好感が持てます。 冷製スープ。 個人的に、このお皿がかわゆい。
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ジョリーパスタにて。 トマトソースのパスタ。 混ぜ混ぜして食べるとはいえ、 あたしなら、ヤングコーンが 目立つように盛り付けてみたい。
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馬刺しの燻製「さいぼし」 うまい!絶品です。 日本酒やビールのお供ですが 意外に「ほうじ茶」とも合うと 思ってるのは、あたしだけ?
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夏限定の定番の冷やし中華。 おいしく見せるには 盛り付けが大事よね。
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定番のスイーツを おいしいコーヒーといっしょに。 「ゴーフル」ってフランス語で 「蜂の巣」の意味。 挟んで焼く鉄板が蜂の巣みたいなんだって。
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枚方にある有名なパン屋さんが 大阪上本町駅に出店したみたい。 あふれんばかりの焼きそばの下には ベーコンが隠れてます。 食パンも名物ですが、 ここのパンは、どれもふかふかで とてもおいしい。 値段は300円前後。
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羊羹の老舗、とらや。 一口サイズの小型羊羹もおすすめ。 羊羹がメニューにある喫茶店・甘味処は 少ないので、狙ってます(笑)
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もっちもちの自家製パスタ専門店。 お味は抜群。 葉物野菜の盛り付け方の難しさを痛感。
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直径24cm、1400gオーバーの巨大プリンを みんなで分け分け。 フランとはスペイン語で、 カスタードプリンを意味するらしい。 焼きプリンをさらに圧縮した感じ。 通常のぷるぷるしたプリンとは 全く異なるスイーツですが、 これはこれでとてもおいしい。 どうやって作るんだろ…
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直径30cmのホールは食べきれないので、 みんなで分け分け。1/8カットでもデッカイ。 3種類のチーズを使用しているらしく ベイクドとレアの中間的な柔らかさ。 甘すぎず、濃厚すぎず、しっとりして 非常に美味。 カロリーを気にしなければ、あたし、 ホールを完食できちゃうわ。
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阪神百貨店にあるクラブハリエの B-stadio梅田阪神店。 焼きたてバームクーヘン、1/4カット。 フワフワなので、つぶさないように、 そ~っとお持ち帰り。 焼きたてバームクーヘンは、 通常のとは別格のおいしさです。 できれば購入したその場で すぐに食べたいくらい。 この外側のフォンダン(砂糖衣... 続きをみる
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以前から気になりまくってた 阪神百貨店モロゾフの「プリンのたまご」。 夏限定の「夏レモン」味登場のポップに 心ときめき、数人の列に並びました。 店員さんが少ないので、とても時間がかかります。 しびれを切らして購入をあきらめる人、多数。 お客さん逃がして、もったいないなぁ… あたしなら、どう工夫しよ... 続きをみる
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毎日食べるパンは、コスパも大切。 KOHYOには100円パンがたくさん。 うちではドーナツは2~4等分して お皿に盛ります。 色々なお味を楽しめるように。
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カジュアルなビストロフレンチで 女子会。 飲み放題つきで5000円で、このおいしさ。 盛り付けもキレイ。
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京都みやげ「鴨サブレ」。 …鎌倉みやげ「鳩サブレ」の類似商品? 味はおいしいサブレでした。
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インターコンチネンタル大阪 20階のレストラン「ノカ」で 前菜ブッフェとデザートブッフェと シャンパンのついたスペシャルコースを 満喫。 メインはランプステーキを選択。 木製プレートにきれいに盛り付け。 肉料理はカッティングスペースが 必要なので、これくらいの分量が ちょうどいい。 勉強になります。
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園田の「バックハウス イリエ」で シューバックハウス(シュークリーム)を購入。 クリームパンも有名ですが、 このシュークリームも絶品です。 ナイフとフォークを使いながら、 アールグレイで優雅に。
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奈良で最もおいしいと評判のケーキ屋さん。 2店舗あります。 あまりに暑かったので、 チョコレートパフェを注文。 チョコがホントにおいし~い。 いろんな味が楽しめるパフェって 夏のデザートの最強形態かも。 戦闘力53億とか?(笑)
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ガストの新名物、 ストーンアイスパフェ。 3種類の中から、 チーズケーキ・マンゴー&ベリーを選択。 499円(税抜)。 キンキンに冷やした器に アイス・ケーキなどをトッピング! “混ぜて”“食べて”を繰り返して 味の変化をお楽しみください。 …とのコンセプトなんだけど、 必死に混ぜなくても、別々に... 続きをみる
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嵐山限定のスイーツ。 まっちゃエクレア・茶茶棒 うますぎる~! 写真よりも実物の方が ソフトクリームがたっぷり。 注文をうけてから お店の人が手作りしてくれます。
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京銘菓の「すはまだんご」 国産きなこと水飴で 練り上げた団子だそうな。 大豆でできたお団子。 鳥の形の落雁とともに。
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大阪で有名な「うどんすき」の老舗。 松花堂弁当の盛り付け方って 高級感あふれて美味しそうに 見えます。
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3色のわらびもち。 抹茶・きなこ・竹炭。 めっちゃうまし。 黒いのは、竹炭を練り込んだ 胡麻風味。 風変わりでおいしい。 嵐山でふらりと立ち寄った 「峯嵐堂」で、3色詰合わせ、 972円なり。
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盛り付けって、大事。 おいしいものを少しずつ。
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冷やして食べる「なつおたべ」 8月末まで期間限定の生八つ橋。 20個入りは4種詰め合わせで 1000円。 ぷるぷる生地がたまりません。 こういう和スイーツも作ってみたい。
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カウボーイ家族の 「ルート66を辿るアメリカ横断の旅」 第2弾 セントルイススリンガー ハンバーグ、ポテト、ソーセージ、 目玉焼きを積み重ねて、上から たっぷりのホワイトチーズソースを。 予想通りのおいしさでした。 第8弾まであるみたい。
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おみやげに 大阪駅限定セットを購入。 このなかに、関西限定販売の 「あまおうのクリームパン」が! 堪能しました。
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トリプルベリー、ホイップクリームと ベリーソースのパンケーキ 6月限定、1480円。 分厚いパンケーキもいいけど スタンダードなのもおいしいっ!