いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

金泉焼@きんせん堂

有馬温泉にある和菓子屋さん。

名物の金泉焼は、豊臣秀吉が好んだ

金泉(金色の温泉)をイメージした

餡入り醤油餅というちょっと変わった

スタイル。

20秒くらいトーストしたり、レンチンするのが

おすすめ。

ブルーベリー&イチゴ マスカルポーネケーキ@コストコ

寒いと甘いものをたくさん食べたくなるのは

あたしだけ?(笑)

横幅は30cm超えの巨大スイーツ。

カットするのもひと苦労(笑)

マスカルポーネクリームケーキの上に

大量のブルーベリーとストロベリー。

これ、ほぼ飲み物です(笑)

栗ポンテナーク@エクチュア からほり蔵

栗羊羹のチョコレートにバージョンとか

テリーヌ風生チョコって言えば

イメージが伝わるかしら。

おみやげにいただきました。

ミルクガナッシュに渋皮栗や甘納豆を

まるごとイン。

カットする部位によっていろんな味が

楽しめます。

チョコがとろける~