ムラゴン ホーム
ラムチョップをローストビーフのように
低温調理したんだと思う。
ジビエのクセもなく、柔らかくて
めちゃうま。
ホクホクの一口サイズのジャガイモと
粒マスタードの付け合わせも最高。
これぞ、ザ・フリットと言っていい一品。
海老や白身魚のフリットもおいしいけど
ズッキーニの最もおいしい食べ方は
フリットかもしれないと個人的には
ちょっち感動(笑)
京都で有名な八代目儀兵衛とピソラが
共同開発したリゾット専用の
国産ブレンド米を使用しているそうです。
スプーンが止まらなくなるほどおいしい。
このねっとり感がすばらしいのよね。