いつかあたしもカフェ経営

パンやケーキ、スイーツをメインに、料理の勉強中です。
いつの日にか、カフェ経営を目指して。
まずは、自分の舌と料理の腕を磨くべく、毎日努力です。

三重県のブログ記事

三重県(ムラゴンブログ全体)
  • 岩戸餅@岩戸屋

    伊勢神宮には何度かお参りしましたが このお店は見たことがあっても 入ったことがありませんでした。 昭和レトロなかわいい包み、 きな粉がたっぷりかかったお餅で 中にあんこが包まれています。 包み紙もかっこいい。

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  • たまご屋さんのシュークリーム@コケコッコー共和国

    飛ぶように売れてました。 卵の味の濃いおいしいカスタードクリーム。 シューの上のフタをスプーン代わりにして 食べるのがおすすめ。 たくさん生卵も購入しましたが、予想外に こちらはさほど新鮮でもなく普通の生卵。 どういうこと?

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  • 松阪牛ヒレの天ぷら@天ぷら天孝 伊勢の国

    こちらも好き嫌いが真っ二つに分かれそうな 天ぷら。 せっかくの松阪牛のヒレなのに、いまいち ジューシーさもなく味がブレブレです。 牛カツや牛肉の天ぷらがいまいちブレイク しないのは、衣をつけた牛肉は肉の旨味が 飛んじゃうからだと思うのよね。 豚肉や鶏肉は衣をつけてもおいしいけど 牛肉は焼肉が一番だ... 続きをみる

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  • 天ぷらのお吸い物@天ぷら天孝 伊勢の国

    万願寺とうがらしと魚のすり身を 天ぷらにしたものをおすましの中に入れた 天ぷらのお吸い物。 好き嫌いが真っ二つに分かれそうな 料理ですね。 個人的にはからりと揚げたての天ぷらを わざわざお吸い物にいれなくてもと 思いましたが。

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  • 嶺岡豆腐@天ぷら天孝 伊勢の国

    コースの前菜がとても美味でした。 食間は胡麻豆腐のような嶺岡豆腐。 くずと牛乳で作った自家製だそうです。 さっぱりしたトマトソースとの相性もよく、 これはぜひ作ってみたい逸品。

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  • 天ぷら各種@天ぷら天孝 伊勢の国

    ヴィソンホテルズ内にある高級天ぷら屋さん。 夜、ホテルの敷地以外で夕食をとるのは かなり困難なので強気の値段設定なのは 仕方がない。 カウンターでゆっくりと揚げたての天ぷらが 味わえます。 才巻海老(小型の車エビ)。 白ナス。 キス。 オクラ。

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  • 赤福氷@赤福 五十鈴川店

    抹茶蜜がたっぷりかかったおいしい かき氷。食べすすめると中には 赤福みたいにあんことお餅が入ってて 自動的に味変が楽しめる優れもの。 量が多いので、2人で1つがおすすめです。 おかげ横丁にあるほかの赤福のお店に比べ、 五十鈴川店は徒歩で少し離れていますが そんなに混んでなく古民家のような風情ある ... 続きをみる

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  • 海鮮丼@がってん食堂大島屋

    小腹が減ったので、食堂でランチ。 回りをみると天丼が大人気でしたが そんなには食べられないので海鮮丼を チョイス。 ミニサラダとお味噌汁つき。 ごはんを小盛りにしてもらいましたが ボリュームたっぷり。 釜揚げしらすがうれしい。 リーズナブルでお得なランチでした。

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  • フレンチトーストプレート&スウィーツビュッフェ@コンフィチュール アッシュ

    三重県多気郡にあるヴィソンホテルズ内に あるパティスリー、Confiture H。 予約して、朝食スイーツビュッフェを いただきました。 メープルフレンチトースト、 ショコラフレンチトースト、 ベーコンに サラダのプレート。 ここのフレンチトーストは絶品。 おかわりしたいくらいです。 ケーキ、ドリ... 続きをみる

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  • 酒々まんじゅう@菓子舗 井村屋

    酒々は「ささ」と読みます。 三重県多気郡にあるヴィソンホテルズにある 井村屋さんで、作りたての酒々まんじゅうを いただきました。 井村屋が携わった三重の日本酒「福和蔵」の もろみを練り込んだ酒まんじゅう。 濃厚な香りにほわ~んとなります。

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  • とうもろこしおはぎ@口福堂

    口福堂は、牛しぐれ煮で有名な柿安の 和菓子部門。 左からとうもろこしおはぎ、 つぶあんおはぎ、ずんだおはぎの3種。 とうもろこしおはぎ? よく見るとつぶあんならぬ「つぶコーン」が 入ってます。 お味は……… 独特すぎてなんとも。少なくとも おはぎもちにはコーンは合わない………

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  • 招福最中@ 五十鈴茶屋

    あけましておめでとうございます。 五十鈴茶屋は赤福の系列店。 カラフルな赤福の「いすず野あそび餅」が 有名でしたが、コロナのせいで販売休止中の ようです。 代わりに発見したのが、この招き猫最中。 なんともかわいらしい! かわいいでしょ~!! かわいいと言いなはれ~!!! ………失礼、取り乱しました... 続きをみる

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  • 伊勢うどん@伊勢おはらい町 わらじや

    せっかくお伊勢さん参りに来たので 名物伊勢うどんを。 失礼ですが、汁なしでたまりじょうゆを かけただけのくたくたうどん。 毎回、食べる度に 「あたし、このうどん、苦手」って思うのに 旅行の度に食べてるのはなぜ?(笑)

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  • 伊勢名物 赤福@赤福

    賞味期限切れ事件やらトップの黒い噂やら なにかとよくない話題が多い会社ですが 赤福そのものはおいしいのよね~。 こんな単純な和菓子なのに、どうして 他社は真似できないんだろ。

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  • 母の日ういろ@虎屋ういろ

    母の日の限定商品。 失敗作?と心配するような ぼんやりしたハートのデザイン。 カットしてみても、いまいち。 桃味のういろうのようですが、 味もぼやけててなんだかなぁ。 定番の栗ういろにすればよかった。 限定品はよく見極めなくちゃと反省。

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  • 赤福氷@赤福

    毎年、4月頃から9月末まで限定販売される 赤福のかき氷。 抹茶蜜のかき氷の中には、冷えてもおいしく 食べられるように特製の赤福餡とお餅が 入ってます。 ……暑い中、おいしくて一気に食べたので 餡とお餅の写真を撮り忘れました。

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  • いすず 野あそび餅@赤福 五十鈴川店

    赤福 五十鈴川店で時間限定で販売されてる 色違いの赤福。 乙女心がくすぐられます。 大葉若葉の緑餡、とうもろこしの黄餡、 白小豆と手亡豆(白いんげん)の白餡、 黒砂糖風味の黒餡。 どれも甲乙つけがたい美味しさ。

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  • 作zakuフィナンシェ@もんいまーじゅ

    2016年の伊勢志摩サミットの乾杯酒として ふるわまれた日本酒「作」の酒粕を使った フィナンシェ。 酒粕フィナンシェの名前のとおり、 酒粕の香りと味が芳醇です。 日本酒の苦手な方には無理なくらい。

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  • 大内山ソフトクリーム伊勢茶@岩戸屋参宮亭

    伊勢神宮のおはらい通り(おかげ横丁)で ソフトクリームをいただきました。 三重県民によると、三重では牛乳といえば 大内山牛乳のことをさすそうです。 抹茶と違い伊勢茶なので、甘くなく ほどよい苦味がソフトクリームに合います。 個人的には、この台が欲しいわ(笑)

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  • いすず野遊び餅@赤福 五十鈴川店

    赤福の五十鈴川店の専用売り場のみで 時間限定、数量限定で販売されている 色違い赤福。 通常の赤福餅は小豆のこしあんですが 野あそび餅の緑はよもぎ餡、 白は白小豆と手亡豆(白いんげん)の餡、 黒は黒砂糖風味の黒餡といろいろな味が 楽しめて、とてもおいしい。

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  • 伊勢うどん@ゑびや商店

    やわらかくもちもちした極太麺を たまり醤油にお出汁を加えた甘いたれに からめて食べる伊勢うどん。 お店で食べるよりも自宅で食べる方が好きです。 セレクトショップのおしゃれな土産屋、 ゑびや商店で購入しました。 お隣のゑびや大食堂で使用してるものを 販売しているそうです。 ネギの味が強くならないよう... 続きをみる

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  • ひらき提げ重@野あそび棚

    お伊勢さんの内宮の隣にある おかげ横丁のはずれにあるご飯屋さん。 窓から見える景色もよく、落ち着いた 雰囲気の趣のある店舗。 木製のお重に、立体的に盛り付けられています。 一の段は、伊勢名物のてこね寿司と 季節ごはん。ほくほくの栗ご飯でした。 お替りもできるそうです。 ニの段は、なますの小鉢、だし... 続きをみる

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  • ディナービュッフェ@長島リゾート オリーブ

    長島リゾート オリーブの ガーデンレストラン木かげの ディナービュッフェ。 ホテルのオーナーになれたら(笑) ビュッフェメニューを考えるのも 楽しいだろうな。 エビ、カニ、お寿司は見栄えがいいし… と、あれこれ考えながらモグモグモグ。

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  • 麦手餅 朔日餅@赤福

    赤福が毎月一日限定で販売する 朔日餅。今月は「麦手餅」。 「麦秋」とも呼ばれる6月は 農家にとって、田植えと麦刈りの季節。 繁忙期を終えたら、農作業を 手伝ってくれた方々へのお礼として 麦手餅を振る舞ったのが由来だそうです。 麦の香りが香ばしい、独特の餡餅。 あたしは大好きです。

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  • かしわ餅 朔日餅@赤福

    赤福の、5月の朔日餅は 「かしわ餅」。 かしわ餅を包む「柏の葉」は 新葉が育つまで枯れ落ちることなく 葉の形も、神様を参る時にうつ 柏手(かしわで)に似ているから 子孫の繁栄を祈るという意味だそうです。 こしあんの入ったお餅は つやっつやです。

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  • 立春大吉餅 朔日餅@赤福

    毎月1日のみに発売される 月替わりの赤福の朔日餅。 2月は、立春大吉餅。 黒大豆と大豆を使った2種類の 豆大福。素朴なおいしさ。

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  • 栗 抹茶 桜ういろ@虎屋ういろ

    個人的には日本一のういろう。 栗ういろ、抹茶ういろ、桜ういろは 定番のお味。 日持ちしないので、毎回自分用ですが 軽めのあっさりした甘さが 好きです。

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  • ゑびす餅@朔日餅 赤福

    毎月一日にのみ販売される 赤福の朔日餅。 11月は、ゑびす餅でした。 11月は商売繁盛を祝う「ゑびす講」があるからだそうです。 打ち出の小槌は黒糖風味、 小判は柚子風味。 さっぱりとしておいしい。

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  • 栗餅 朔日餅@赤福

    毎月1日に販売される朔日餅。 10月は「栗餅」。 栗餡をもち米で包み、 栗羊羹をトッピング。 これは秋らしくて美味。

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  • 八朔粟餅@朔日餅、赤福

    毎月1日に限定発売される 朔日餅(ついたちもち)。 今月は「八朔粟餅(はっさくあわもち)」。 八朔とは「8月1日」の意味で 穀物の実りを感謝する時期だそうです。 赤福と同じ形で、ほんのりと粟の味。

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  • 赤福餅@赤福

    定番ですが、やはりおいしい。

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  • おかげ犬サブレ@五十鈴茶屋、伊勢

    パッケージのかわいさに 半ば衝動買い(笑) バター風味のさくさくサブレ。

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  • シェルレーヌ@ブランカ

    伊勢志摩サミットG7の コーヒーブレイクに 提供されたそうです。 一口サイズで、バターの香りと お茶の風味が上品でした。

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  • ハンバーグ@カーナピーナ

    高級料理店「肉料理まつむら」の 姉妹店のハンバーグレストラン。 「まつむら」は値段が高すぎて 手が届きませんが、こちらなら リーズナブルなお値段。 噂通りの、ほろほろふわふわの 絶品ハンバーグ。

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  • お刺身@エクシブ鳥羽別邸

    友人に誘われて、豪華な夕食。 おいしそうなお刺身の付け合わせに… わかりますか? キュウリのカエルっ! こんな気の利いた仕事が できるようになりたい。 勉強になります。

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